2026·食品学院
对口招生简章
— 拼搏 · 实践 · 创新 —
学
院
简
介
食品学院师资力量雄厚，其中副教授6名，讲师10名，中国烹饪大师3名，高级技师6名，具有硕士以上学位15名，“双师型”教师占比95%以上。学院积极探索并深入实践“四和四共”的人才培养模式，建有16个各类专业实训室。学院遵循“严管厚爱、以人为本”的育人理念，积极开展丰富多彩的学生活动。学院高度重视毕业生就业工作，毕业生就业率一直保持在97%以上。食品学子在各级各类技能竞赛中披金斩银，体现出优秀的综合素质与创新能力 。
01
中西面点工艺
学习传统与现代中西式面点的制作技艺与创新研发。
专业特色
中西面点工艺专业致力于培养掌握中式面点制作与西式面点制作双重技能的人才。该专业涵盖面点制作、产品创新等多个领域，旨在培养出能够独立制作、研发中西面点，并具备相关管理能力的专业人才。学生将通过实践操作，熟悉各类面点的制作流程，掌握精湛的技艺，为面点行业的发展贡献力量。
02
主干课程
烹饪原料学、中式面点工艺、西式面点工艺、蛋糕裱花技术、厨房管理、餐饮食品安全与控制、餐饮成本核算等。
03
就业方向
主要面向各类餐饮企业（如酒店、烘焙坊、连锁饼店）、食品加工企业，从事中式面点、西式糕点的制作、研发、生产管理及门店运营等工作。
食品检验检测技术
掌握食品质量安全检测方法与标准化控制技术。
食品检验检测技术专业以学生发展为中心，注重培养学生熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测能力，具有食品加工生产、食品营养成分分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力。学生在校可参加计算机应用能力考试、普通话水平测试等级证书，也可考取相关职业资格证书。
食品微生物学、食品理化检验、食品营养学、食品生物化学、食品卫生学、功能性食品、食品标准与法规等。
毕业生可以在食品生产企业、第三方检测机构、政府监管部门等多个领域找到工作，主要从事食品质量检验与控制、实验室管理、质量认证等工作。
营养配餐
基于营养科学设计健康膳食方案，满足不同人群需求。
营养配餐专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食营养、烹饪原料、烹饪工艺等知识，具备营养膳食食谱设计、营养膳食制作、餐饮食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养膳食设计、营养餐烹饪和厨房管理工作的高素质技术技能人才。
烹饪原料学、膳食营养制作、食品营养学、营养配餐与设计、食品添加剂、食品加工技术等。
营养配餐专业就业方向广泛，可在餐饮企业、学校、医院等从事营养咨询、配餐制作与管理工作，也可进入食品加工、销售领域，参与食品的营养调配与安全管理。
联
系
我
们
招生计划
奖助政策
（一）家庭经济困难学生可申请国家助学贷款，每生每年最高20000元。
（二）按照国家相关政策，优秀学生可享受国家奖学金每生每年10000元；国家励志奖学金每生每年6000元，国家助学金：一等4400元，二等3700元，三等3000元。
（三）学校建立、健全和完善了以国家助学贷款为主体、奖减助贷补并举的困难学生资助体系，设有勤工助学部，为学生提供校内外多种勤工助学岗位。
（四）服兵役国家教育资助政策：学费补偿或贷款代偿、学费减免，最高20000元/人/年;服兵役国家助学金3700元/人/年。
学校网址及地址
www.cyprxy.edu.cn
河南省长垣市山海大道与龙逄大道交叉口东南侧
咨询电话
王老师 16627707075
居老师 18749128334
程老师 15737337152
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