【今日常识】香子兰，又名香荚兰、香草兰、香果兰、华尼拉等，是兰科香荚兰属多年生大型肉质攀援草本植物，为典型的热带雨林香料作物，被誉为“食品香料之王”。其名称源于西班牙语小豆，词根可追溯至拉丁语，暗含其果荚形态特征。
今天学常识之前先看看例题！
1.香子兰属于以下哪一科植物？（ ）2.推动香子兰规模化种植的关键技术——人工授粉法，发明者来自哪个地区？（ ）A.墨西哥 B.留尼旺群岛 C. 达加斯加 D.印度尼西亚A.印度尼西亚 B.留尼旺岛 C.马达加斯加 D.塔希提岛希望大家带着问题看下文并阅读完全，答案和解析在最后。。。
香子兰的利用史可追溯至15世纪前，墨西哥南部至巴西的热带雨林是其原生地，印第安托托纳克人最早将其用于祭祀神灵，磨碎的豆荚燃烧后产生的香气被视为与神明沟通的媒介，同时也将其与可可混合制成贵族专属饮品，并赋予其“黑色的花”的美誉，甚至作为货币流通。1519年，西班牙探险船队将香子兰从墨西哥引入欧洲，开启了其全球传播的历程。1759年欧洲尝试人工种植，但因缺乏自然授粉媒介（原生环境中依赖兰花蜂传粉），产量极低，限制了规模化发展。1841年，留尼旺群岛12岁奴工埃德蒙·阿尔比乌斯发明了竹片人工授粉法，大大提升授粉成功率，这一技术突破彻底改变了香子兰的种植格局，推动其成为全球性经济作物。20世纪60年代，中国从印度尼西亚引种香子兰成功，随后在福建、海南、云南等地逐步实现规模化栽培，完成了从引种到本土化种植的跨越。香子兰为热带作物，集中分布在南北纬15°-20°的热带湿润区域，马达加斯加是全球最大的香子兰产区，其产出的香子兰因香气浓郁、品质稳定，占据全球市场主导地位，被誉为“香子兰之都”；印度尼西亚是第二大主产国，种植区域集中在爪哇岛、苏门答腊岛等热带岛屿，以规模化种植和出口为特色；印度洋诸岛包括科摩罗群岛、留尼旺岛、塞舌尔群岛、毛里求斯等，是香子兰传统优质产区，留尼旺岛更是人工授粉技术的发源地。香子兰的生长对环境具有高度特异性，是典型的半阴性植物，忌强光烈日，需要一定的遮荫环境，天然林下或人工荫棚是理想种植场景，低光照条件下仍能正常生长发育；适宜温度为21-29℃，低于20℃或高于33℃时生长速率显著下降；其对湿度和降水要求苛刻，湿度需求高，降水需求高且分布均匀，同时需每年有2个月的干旱期以促进花芽分化，营养生长期和荚果膨大期需较高水分，生殖生长前期和果实成熟期则需适度干旱，积水或过度干旱均会导致生长不良；偏好土层深厚、质地疏松、有机质含量丰富的砂壤土、砂砾土或黑色石灰土，土壤pH值需在6.0-6.5之间，重砂土、重粘土及低洼易涝地均不适宜种植，根际覆盖椰糠、稻草等可改善土壤湿度与肥力状况。香子兰的价值集中体现在其天然芳香成分与药用功效。经发酵后的香子兰豆荚含多种芳香物质，核心成分香兰素具有独特甜香，是全球最受欢迎的天然食用香料，广泛用于冰淇淋、巧克力、糖果、咖啡、可可、奶油、高级酒类、香烟等产品的调香，兼具提香、调香、助香和定香作用，是高端食品工业中不可替代的天然香料原料；香子兰全草可入药，具有清热解毒、强心补脑、健胃解毒、驱风除湿等功效，临床上可用于治疗无名肿毒、虫蛇咬伤、疥癣、气逆喘息、大便秘结、忧郁症、阳痿、风湿病等病症，其提取物中的香兰素、茴香醛等成分还具有调节神经系统、改善脑功能的作用，在癔症、癫痫等疾病的辅助治疗中具有潜在应用前景；此外，香兰素可用于香水、护肤品、护发素等化妆品的香精调配，赋予产品自然柔和的香气；植株形态优美、花朵雅致，可作为园林景观中的攀援植物或室内观赏植物；在烟草工业中，少量添加可改善香烟香气质感。香子兰的核心价值源于其复杂的化学成分，经科学分析，发酵后的豆荚含150-250种化合物，主要包括挥发油类、糖苷类及其他化合物。其中挥发油类以香兰素为核心，此外还含香草酸、香草醇、香草乙酮、肉桂酸、肉桂醇、甲基肉桂酸酯、肉豆蔻酸、茴香酸、愈创木酚、对羟基苯甲醛等，这些成分共同构成了香子兰的独特香气；糖苷类包括葡萄糖香草醛苷、香草酸葡萄糖苷、邻甲氧苯基-β-D-葡萄糖苷、对甲苯基-β-D-葡萄糖苷、苯乙基-2-葡萄糖苷等，这类成分是香子兰香气前体，在发酵过程中逐步分解为挥发性芳香物质；其他化合物，如含碳烃化合物、醇类、羧基化合物、酯类、酚类、酸类、酚醚类、杂环化合物等，此外还含有少量维生素、矿物质及膳食纤维，其中酚类成分具有抗氧化、抗炎等生理活性，是其药用价值的重要物质基础。1.答案：B解析：香子兰是兰科香荚兰属多年生肉质攀援草本植物，属于典型的兰科作物。解析：1841年，留尼旺群岛12岁奴工埃德蒙·阿尔比乌斯发明竹片人工授粉法，将授粉成功率从1%提升至94%，奠定了规模化种植基础。解析：马达加斯加产出的香子兰香气浓郁、品质稳定，占据全球市场主导地位，被誉为“香子兰之都”。好消息，学知习识微信群建立啦，我们会在群中发布每日最新文章，欢迎大家扫码加入。
